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Landschaftlich ist Bełczna in Westpommern am schönsten gelegen. Das Dorf wurde schon im Mittelalter gegründet. Es hat seine eigene Hexe - Sydonia - und fürs Gleichgewicht auch einen guten Pastor. Der baute sein Heim gleich neben der Kirche und legte einen wunderschönen Garten an. Im Garten gab es, wie man lesen kann, viele Bäume, wo manche bis heute das Auge des Bauern erfreuen. Die alten Linden geben im Sommer Schatten, nicht nur den Menschen, sondern auch dem Bienenvolk, das vom süβen und feinen Geruch der Lindenblüte gelockt wird. Das fleißige Völkchen bekommt von den alten Linden ein gratis Geschenk in Form des Blütennektars.
Auf dem Hof wächst eine stattliche rote Buche, die im östlichen Teil des Gutes gedeiht. Im Frühling bekommt sie eine jungfräuliche Röte. Die Eiben sind ebenso sehr groβ und stehen unter Denkmalschutz.
Der Pastor wurde im Dorf sehr geschätzt und geachtet. Er kümmerte sich sehr um seine Gemeinde und organisierte für die Kleinen eine Sonntagsschule, in der er über Geschichte und Traditionen der Heimat berichtete.
Den Bäuerinnen brachte er bei wie man den Kohl bearbeiten solle, damit er bis zur Erntezeit frisch und weiβ bleiben könne, wie man Gurken in Fässern einlegen solle und welches Mehl besser fürs Brotbacken geeignet sei.
Den Bauern zeigte er andere Geheimnise des Verborenen d.h. wie man Schnaps brennt und wie man andere starke Getränke herstellt. Wer unwillig war sein Wissen zu verbessern wurde in den dunklen und kühlen Keller des Pastors gesperrt. Manche Knaben kamen aber auch aus eigenem freien Wille in die Kellerkammer hinein, denn sie barg so manche Schätze, die den Männergaumen verwöhnen und den Kopf verwirren. Unter der Treppe hingen geräucherte Schinken und Würste, in Regalen stand das Eingemachte, Liköre und köstliche Weine, die TRADITIONSGERECHT gemacht wurden.
Heute liebe Gäste, findet ihr in der Speisekammer des Hauses TRADYCJA ähnliche Gerichte. All diese Delikatessen die den Gaumen verwöhnen und die Seele betören, für das alles muss man jedoch schon einige Groschen springen lassen.
Die Hausherrn wissen, dass nach reichlich und deftig Gespeistem etwas Bewegung und Sport angebracht ist. Sie haben einige Sport und Freizeitmöglichkeiten für Sie parat, wie z.B. Nordic Walking, Spaziergänge in der nächsten Umgebung, Angeln, Kajak fahren auf der Rega bis zur Ostsee, Pilze sammeln und vieles andere.
Für diejenigen, die etwas über die Geheimnisse der alten Hausmannskost wissen möchten, wird ein Kochkurs organisiert: “KOCHEN IST EINFACH” Habt ihr schon etwas über den “KORB MIT LANDLECKEREIEN” gehört? Viele kennen ihn schon. In diesem Jahr hat das Marschallamt der Westpommerischen Wojewotschaft / Urząd Marszałkowski während der Messe für Gesunde Lebensmittel in Deutschland ihn ihren Gästen überreicht.
Eine Hochzeitsparty auf dem Lande? Warum nicht...
Integrationsfeiern, Feste in der Natur, Partys, Caterering?
Was braucht man noch? Milch und Honig? Immer noch zu wenig? Auch dafür wissen wir einen Rat. Mache doch bitte ein freundliches Gesicht! Gut, ich backe dir ein Milchbrötchen.

Text: Grażyna Zaręba-Szuba
aus dem Haus TRADYCJA